鹿茸

  本品为鹿科动物梅花鹿Cerous Nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称"花鹿茸",后者习称"马鹿茸"。夏、秋二季锯取鹿茸,经加工后,阴干或烘干。

性味与归经:甘、咸,温。归肾、肝经。
功能与主治:壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒。用于肾阳不足,精血亏虚,阳痿滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩晕,耳鸣,耳聋,腰脊冷痛,筋骨痿软,崩漏带下,阴疽不敛。
用法与用量:1-2g,研末冲服。




鹿茸食谱


【鹿茸炖甲鱼】


材料:甲鱼一只,鹿茸片10克,姜少许,大葱少许,料酒适量。
做法:1.甲鱼杀死后,洗净,用酱油浸泡入味。
2.炒锅置火上,放入油,油烧热后,将甲鱼炸成金黄色。
3.锅内留油,放入葱、姜、花椒制成调味油,把甲鱼置碗内,加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,然后将碗上屉蒸熟,将原汤倒出,再和少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜,装盘。
功效:温补肾阳,滋阴益气。适用于肾阳虚的阳痿、滑精。

【鹿茸枸杞炖鸡汤】


材料:土鸡500克、鹿茸3克,红枣15枚、枸杞子10克
做法:鸡清除内脏、鸡皮,洗净备用;红枣以刀拍裂、去核;把鸡放进煮锅内,所有药材一并加入,先烧开后,改用文火慢炖,约90分钟即可。。
功效:补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨。



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